Wie gesund ist Ingwer?

Starkoch Alfons Schuhbeck redet sich beinahe in Rage, wenn er über Ingwer spricht. Immer wieder preist er in wahren Lobeshymnen die gesundheitlichen Vorteile dieser Pflanze an. Doch was steckt wirklich im Ingwer und wie gesund ist er?

Unverträglichkeiten durch Facharzt untersuchen

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) informiert aktuell darüber, dass Lebensmittelunverträglichkeiten vom Facharzt untersucht werden sollten. Hintergründig möchte die DGE darüber aufklären, da einige Unverträglichkeitstests (IgG-Test) laut Allergiegesellschaften nicht geeignet sein sollen, vor allem in Verbindung mit dem Nachweis von…

Rundum gesund mit dem Ernährungskreis der DGE

Nachdem wir vor einiger Zeit bereits über die Ernährungspyramide berichtet hatten, möchten wir nun ein ähnliches Modell vorstellen – den Ernährungskreis. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor über 50 Jahren entwickelt, hat er bis heute wenig an Aktualität…

Abnehmen mit dem Minimax-Prinzip

Minimax steht für kleinsten Aufwand mit größtmöglichem Erfolg - auch beim Abnehmen. Was sich wie ein billiger Werbeslogan anhört, ist dennoch möglich. Das glaubst du nicht? Dann lies hier, wie du effektiv und ohne Aufwand deine Fettverbrennung ankurbeln und dein…

Spirulina Algen als Nahrungsergänzung

Mehrere Tausend Tonnen Spirulina Algen werden im Jahr in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft. Die Spirulina gehört zur Gattung der Cyanobakterien und wird auch Blaualge genannt.

Was ist Zöliakie – Leben ohne Gluten

Immer häufiger findet man im Supermarkt glutenfreie Produkte wie Kekse, Backmischungen oder Müslis. Meist sind sie um einiges teurer und der Verbraucher fragt sich, was glutenfrei bedeutet. Doch was für den einen unnötig teuer erscheint, kann für Menschen, die an…