Ernährung

Experteninterview: Was ist Clean Eating?

Du kennst Clean Eating nur als Hashtag bei Instagram? Dann wird es Zeit, mehr über den Ernährungstrend zu erfahren. Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König erklärt im Interview, was es mit Clean Eating auf sich hat.
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Expertenmeinung: Der Nährwert von Hülsenfrüchten

Um sie mehr in das öffentliche Bewusstsein zu rücken, haben die Vereinten Nationen (UN) das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. „Diese Aufmerksamkeit haben Erbsen, Linsen, Bohnen und Erdnüsse, die auch dazugehören, aus ernährungsphysiologischer und ökologischer Sicht sicherlich…
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