Wie gesund ist Kokosöl? – Dr. Sport klärt auf

Hallo,

Ich habe eine Frage zum Kokosöl. In einer Diskussion in einem Online-Forum kam es unter anderem zu den Aussagen, dass das Öl den Stoffwechsel anregen und den Fettabbau unterstützen soll. So sollen im Gegensatz zu tierischen, langkettigen Fettsäuren die im Kokosnussöl enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren nicht eingelagert, sondern vom Körper per Thermogenese in Energie und Wärme umgewandelt werden.

Jetzt würde ich gerne wissen ob das so stimmt oder Quatsch ist? Mir kommt das ganze etwas seltsam vor: Ich soll Fett (Kokosöl) essen, um Fett abzubauen?

Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.

MfG
Marc


Hallo Marc,

um eines direkt klarzustellen: Der Körper kann Fett nicht direkt nur in Energie und Wärme umwandeln, wie es in Eurer Diskussion angesprochen wurde. Was der Körper nicht direkt verbraucht, wird eingelagert. Auch Kokosöl besteht, egal ob es naturbelassen und kaltgepresst ist, zu 92 Prozent aus gesättigten Fettsäuren. Und diese sind für den Organismus alles andere als Abnehmhilfen.

Im Gegensatz zum Kokosöl gibt es andere Öle, die einen deutlich höheren Anteil an essentiellen und für den Menschen daher wichtigen ungesättigten Fettsäuren haben. Dazu zählen insbesondere Olivenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Distelöl. Insofern würde ich eher davon abraten, auf Kokosöl als Abnehmhilfe zu setzen.

Die mittelkettigen Fettsäuren, die Du ansprichst und die auch tatsächlich im Kokosöl in höherem Maße enthalten sind, sind vom Körper tatsächlich leichter zu verdauen und liegen weniger schwer im Magen. MCT-Fette, also mittelkettige Fettsäuren, enthalten tatsächlich auch etwas weniger Energie (also Kalorien) als langkettige Fettsäuren (ca. 10 Prozent weniger). Die Wärmeproduktion wird bei den mittleren Fettsäuren nach dem Verzehr um etwa 9 Prozent erhöht (bei langkettigen FS nur um ca. 3 Prozent). Diese Vorteile klingen aber nach Gewöhnung des Körpers bald wieder ab!

Und wenn man zu viel Fett isst, egal ob Kokos-, Oliven- oder ein anderes Öl, nimmt man zu.

Insofern hört sich für mich die Annahme, dass Kokosöl beim Abnehmen helfen soll, eher nach einem gut gestreuten Marketing-Trick an, als nach einem wirklich nützlichen Abnehm-Tipp.

Mit freundlichen Grüßen
Simone Overzier
Dipl. Oecotrophologin