Übersäuerung

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Begriff Definition
Übersäuerung
Die bei erhöhter Muskeltätigkeit entstandene Milchsäure muss über einen Umwandlungprozess in Kohlendioxid und Wasser abgebaut werden. Dieser Vorgang verläuft jedoch langsamer, als die Milchsäureproduktion. Verbleibt bei intensiver körperlichen Betätigung Milchsäure im Muskel zurück, spricht man von einer Übersäuerung.

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