Experteninterview: Was ist Clean Eating?

Du kennst Clean Eating nur als Hashtag bei Instagram? Dann wird es Zeit, mehr über den Ernährungstrend zu erfahren. Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König erklärt im Interview, was es mit Clean Eating auf sich hat.

Konsum zuckerhaltiger Getränke: Deutschland führt in Europa

Der Konsum von gezuckerten Getränken ist ein weltweites Problem. In den Industrieländern ist der Konsum in den letzten Jahren rückläufig. Grund zur Entwarnung gibt es aber nicht.

Auch für Sportler – Burgervarianten

Burger liegen voll im Trend – und es gibt sie in allen möglichen Varianten. Von Veggie bis Low-Carb ist alles dabei. Dieses Burger-Rezept ist auch für Sportler geeignet.

Expertenmeinung: Der Nährwert von Hülsenfrüchten

Um sie mehr in das öffentliche Bewusstsein zu rücken, haben die Vereinten Nationen (UN) das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. „Diese Aufmerksamkeit haben Erbsen, Linsen, Bohnen und Erdnüsse, die auch dazugehören, aus ernährungsphysiologischer und ökologischer Sicht sicherlich…

Ausgezählt? Probleme bei Kalorienangaben

Wer abnehmen möchte oder auch einfach nur kontrollieren möchte, wie viel Energie er mit seiner Nahrung zu sich nimmt, zählt häufig die angegeben Kalorien. Allerdings ist diese Angabe oft ungenau.

Rezept: Bircher Müsli selbstgemacht

Müsli – für viele Sportler der ideale Start in den Tag. Eine besondere Form ist das Bircher Müsli. Und so könnt Ihr ganz einfach ein Bircher Müsli selber machen.