Sport und Low Carb Ernährung – passt das?

Low Carb Ernährung ist auch bei vielen Sportlern angesagt. Aber passt das überhaupt zusammen, Low Carb und Sport? Eine aktuelle Metastudie hat sich mit genau dieser Frage befasst.

Kulinarisch am Ball: Holger Strombergs EM-Buffet

Die Europameisterschaft steht vor der Tür. Nicht nur die Spieler, auch Holger Stromberg steckt in den Vorbereitungen. Der Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft hat uns verraten, was während der EM auf den Teller kommt.

Flüssigkeitshaushalt: Auch beim Trinken entscheidet das Timing

Beim Sport ist ein ausgeglichener Flüssigkeitshaushalt unerlässlich. Dabei ist aber nicht nur die Trinkmenge sondern auch der Zeitpunkt des Trinkens ein entscheidender Faktor.

Kochen mit Beta-Glucan Gerste: Paprika-Gersten-Risotto

Dem Gersten-Inhaltsstoff Beta Glucan wird eine positive Wirkung beim Abbau von LDL-Cholesterin bescheinigt. Auch Sportler können vom Nährwertprofil des Getreides profitieren. Wir erklären warum und stellen ein passendes Rezept vor.

Spargel-Rezept: Ofenspargel mit Zitronenmelisse-Pesto und Bresaola

Spargel ist ein gesundes und auch für Sportler und Figurbewusste ideales Gemüse. Zum Start der Spargelsaison folgt hier das passende Rezept.

Purple Bread: Was steckt hinter lila Brot?

Purple Bread oder: lila Brot sorgt für Abwechslung im Küchenschrank. Farblich ein Hingucker und angeblich gesund, so sein Erfinder. Wir zeigen, was es mit dem Weißbrot auf sich hat.