Experteninterview: Was bringen Superfoods wirklich?

Superfoods wie Acai Beeren, Avocado und Matcha haben angeblich einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Was steckt dahinter? Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König erklärt im Interview, was Superfoods wirklich bringen.

Rezept: Italienischer Salat

Er ist ein wenig in Vergessenheit geraten, der klassische Italienische Salat, wie man ihn früher beim Italiener um die Ecke bekam. Wir kramen ihn mal wieder heraus, denn lecker ist er allemal!

Ernährung im Wandel der Zeit

Vor 50 Jahren haben wir uns anders ernährt als heute. Woran liegt das? Wie sich unser Essverhalten über die Jahre verändert hat.

Rezept: Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse

Fettarm, mit Gemüse und es kann sowohl als Fleisch- oder vegetarisches Gericht zubereitet werden: Das Rezept für gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse.

Experteninterview: Was ist Clean Eating?

Du kennst Clean Eating nur als Hashtag bei Instagram? Dann wird es Zeit, mehr über den Ernährungstrend zu erfahren. Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König erklärt im Interview, was es mit Clean Eating auf sich hat.

Konsum zuckerhaltiger Getränke: Deutschland führt in Europa

Der Konsum von gezuckerten Getränken ist ein weltweites Problem. In den Industrieländern ist der Konsum in den letzten Jahren rückläufig. Grund zur Entwarnung gibt es aber nicht.