Ernährung

Walnuss-Eis für Sportler

„In Eis könnte ich mich reinsetzen. Weil gekauftes Eis aber immer so viel Zucker enthält, mache ich mir gerne mal eine Portion Eis selber. Besonders gerne esse ich Walnuss-Eis“, sagt die vierfache Ruder-Olympiasiegerin Kathrin Boron.
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Bandnudeln mit Lachs von David Klemperer

„Mein absolutes Lieblingsgericht sind Bandnudeln mit Lachs“, sagt Beachvolleyball-Nationalspieler David Klemperer. „Erstens schmeckt es lecker und zweitens ist es ein kalorienarmes und kohlenhydratreiches Gericht, das mir genug Kraft und Energie für den nächsten Wettkampf liefert.“
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Tiroler Spinatknödel von Michael Kalivoda

„Vor und nach den kräfteraubenden 24-Stunden-Rennen muss ich ordentlich Energie tanken. Am liebsten esse ich dann Tiroler Spinatknödel. Eine leichtere Variante des Semmelknödels, der aus Österreich kommt“, sagt 24 Stunden Mountainbike-Weltmeister Michael Kalivoda.
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