Rezept: Linsensuppe mit Lachsspießen

Linsensuppe ist ein deutscher Rezept-Klassiker. Es geht aber auch anders. Dieses Rezept für eine Linsensuppe mit Lachsspießen bringt eine asiatische Note ins Spiel.

Nach kalten Einheiten: Gemüsesuppe

Das Rezept für diese Gemüsesuppe bildet gleichsam ein Basisrezept für alle andern Gemüsesuppen und kann ganz nach persönlichem Gusto individualisiert werden.

Experteninterview: Was ist intermittierendes Fasten?

Beim intermittierenden Fasten werden dem Körper intervallartig nur wenige Kalorien zugeführt. Den Fasten-Rhythmus legt dabei jeder selbst fest. Im Interview erklärt Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König, was es mit dieser Diät genau auf sich hat und ob sie sinnvoll ist.

Kalorienarmes Silvestermenü: Gemüsesuppe, Roastbeef, Apfelkompott

Kaum ist der Weihnachtsbraten verspiesen, steht mit Silvester das nächste Schlemmen auf dem Programm. Mit unseren kalorienarmen Silvestermenü halb so wild.

Rezept: Frischkornbrei mit Banane und Apfel

Beim Frischkornbrei wird Getreide frisch geschrotet, eingeweicht und anschließend mit Joghurt oder Sahne sowie frischem Obst genossen. So geht das Power-Frühstück, das dem Birchermüsli ähnlich ist.

Trenddiät: Was ist pegane Ernährung?

Pegane Ernährung – wieder so ein Trend, der langsam aus den USA zu uns überschwappt. Aber was steckt hinter dieser Ernährungsweise und was bringt sie wirklich? Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König liefert Antworten im Interview.