Können „Light“ Produkte zu Heißhunger führen?

Nur Light-Produkte zu kaufen, um dann weiterhin alles essen zu können, ist nicht die Lösung. Denn auch wenn sie fettärmer oder gar ganz ohne Zucker sind, so haben sie dennoch Kalorien.

Die meisten Light-Produkte wie 0,1%iger Joghurt oder Cola Light enthalten Süßstoffe, die bei empfindlichen Menschen den Appetit anregen können. Das funktioniert so: Schmeckt der Mund Süßes, dann denkt der Körper, dass gleich Zucker im Magen ankommt. Die Bauchspeicheldrüse schüttet dann schon einmal vorsichtshalber Insulin aus. Auch können manche Süßstoffe vom Körper nicht von Zucker unterschieden werden.

Das ausgeschüttete Insulin soll den vermeintlich steigenden Blutzuckerspiegel senken. Zucker wird dann aus dem Blut in die Zellen transportiert. Bei einem Light-Produkt kommt jedoch gar kein „neuer“ Zucker im Blut an. Das Insulin senkt den Blutzucker, ohne dass dieser überhaupt erhöht ist. Folge: Es kommt zu einer Unterzuckerung, die eine Heißhungerattacke begünstigen kann! Ihr solltet Lebensmittel, die Süßstoffe enthalten, wenn überhaupt, gemeinsam mit euren Mahlzeiten und nicht auf leeren Magen essen.

Bei fettarmen Light-Produkten wie Joghurt oder Süßigkeiten, wird das fehlende Fett häufig mit einem Mehr an Zucker ausgeglichen und andersherum: Bei zuckerarmen Light Produkten wie „Diät“ Schokolade, wird der fehlende Zucker mit mehr Fett ausgeglichen.

Zum Abnehmen sollte man deshalb zu den von Natur aus zuckerarmen und fettarmen Varianten der Lebensmittel greifen: Belegt das Brot statt mit geschmacklosen Light-Käse mit natürlich fettarmen und würzigem Harzer Käse. Und trinkt statt Cola Light lieber ungesüßten Tee oder eine schwache Saftschorle. Naturjoghurt mit frischem Obst ist kalorienärmer und gesünder als jeder fettreduzierte Light Joghurt mit künstlichen Aromen und Süßstoffen.