„Mein absolutes Lieblingsgericht sind Bandnudeln mit Lachs“, sagt Beachvolleyball-Nationalspieler David Klemperer. „Erstens schmeckt es lecker und zweitens ist es ein kalorienarmes und kohlenhydratreiches Gericht, das mir genug Kraft und Energie für den nächsten Wettkampf liefert.“...
„Vor und nach den kräfteraubenden 24-Stunden-Rennen muss ich ordentlich Energie tanken. Am liebsten esse ich dann Tiroler Spinatknödel. Eine leichtere Variante des Semmelknödels, der aus Österreich kommt“, sagt 24 Stunden Mountainbike-Weltmeister Michael Kalivoda....
„Salat mit Hähnchenbruststreifen ist optimal für heiße Sommertage oder als Zwischenmahlzeit bei einem Beachvolleyball-Turnier. Er liefert wertvolle Proteine und ist dazu sehr kalorienarm. Außerdem liegt Salat nicht schwer im Magen“, sagt Beachvolleyball-Nationalspielerin Ilka Semmler....
„Um diese Jahreszeit ist Grillen bei mir ein absolutes Muss. Fleisch vom Grill schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert auch wichtige Vitamine, Mineralien und Eiweiß für die Regeneration nach langen Trainingseinheiten“, sagt Triathlon Militärweltmeister Hans Mühlbauer. „Und dazu gibt es, wie in Bayern üblich, eine Halbe.“...
„Penne Arrabiata geht immer. Pasta liefern wertvolle Kohlenhydrate fürs Training und die Schärfe der Chilischoten kurbelt die Fettverbrennung an“, sagt der ehemalige Boxprofi und EU-Meister Rüdiger May....
„Zur Regeneration nach einem Wettkampf oder harten Trainingseinheiten habe ich immer gerne einen Sportler Colada Shake getrunken. Der liefert viel Eiweiß und schnell verfügbare Energie für die Regeneration“, sagt Lena Asmus, 11-fache Deutsche Meisterin in der Rhythmischen Sportgymnastik....
„Mein absolutes Lieblingsessen ist Karpfen blau. Fisch ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und eine wahre Proteinbombe. Und das Eiweiß brauche ich, um meine Muskeln zu ernähren“, sagt Radsprinter Robert Förstemann, WM-Bronzemedaillen-Gewinner im Teamsprint 2007....
„Hühnereier sind die am Besten verwertbare, natürliche Eiweißquelle und gehört damit in jeden Speiseplan von Sportlern“, sagt Olympia-Bronzemedaillengewinner Jens Kruppa. „Außerdem enthalten Eier zahlreiche wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, K und B2 sowie Folsäure, Kalzium, Phosphor, Eisen und Kalium.“...
„Mein Lieblingsessen direkt nach dem Training ist selbst gemachter Bananenquark. Mit den Bananen fülle ich meine leeren Energiespeicher wieder auf und das Eiweiß aus dem Quark hilft bei der Regeneration“, sagt Schwimm-Europameister Steffen Deibler....
„Huhn ist ein wichtiger Bestandteil meines Speiseplans, denn es ist lecker, kalorienarm und enthält wenig Fett. Dabei ist es reich an Proteinen. Kombiniert mit Reis und Brokkoli kommen noch Kohlenhydrate und Eisen dazu,“ sagt Profi-Triathlet Normann Stadler....
