Als Sportler muss man sich auch mal etwas gönnen und da darf es ruhig auch mal ein gutes Stück Fleisch sein. Natürlich muss dessen Qualität stimmen und auch die Kombination mit frischem Salat – so wie hier im kohlenhydratarmen Rezept aus dem Kochbuch „Los Angeles – Die Kultrezepte“....
Eiweiß oder auch Protein kurbelt nicht nur den Fettabbau an, sondern sorgt auch für Muskelwachstum. Proteinreiche Lebensmittel versorgen den Körper als wichtige Eiweißlieferanten. In diesen Lebensmitteln ist besonders viel Protein enthalten....
Fleisch-Gegner wollten es schon immer gewusst haben, dass rotes Fleisch schlecht für die Gefäße ist. US-Forscher haben nun eine Antwort gefunden, warum das tatsächlich stimmt. Verantwortlich sind dafür bestimmte Darmbakterien und ein Stoff, auf den viele Sportler nicht verzichten wollen....
Fleisch steht schon lange im Verdacht, dass es die Gelenke belastet. Aber muss man als Sportler wirklich Angst vor Gicht und Rheuma haben, wenn man sich hin und wieder ein Steak genehmigt?...
Ohne tierische Proteine könne man keine Muskeln aufbauen! Mit diesem Totschlagargument sehen sich vegetarisch und vor allem vegan lebende Sportler immer wieder konfrontiert. Das ist natürlich Quatsch, auch pflanzliche Produkte liefern ausreichend Proteine für den Muskelaufbau....
Fleisch wird immer teurer, das Zuchtvieh belastet die Umwelt und benötigt eine Menge Weideland. Kein Wunder, dass Fleisch in unserer Gesellschaft ein zunehmend schlechtes Image hat. Geht es nach dem Willen der Industrie, könnte Fleisch aus dem Labor die Lösung sein....
Jeder Deutsche wirft im Schnitt 81,6 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Bei Obst und Gemüse reicht oft schon eine braune Stelle, damit vielen der Appetit vergeht. Abgesehen von den verdorbenen Stellen sind Fäule und Schimmel aber nicht immer Gründe, die Lebensmittel zu entsorgen. Teilweise kann es schon reichen, diese Stellen einfach wegzuschneiden....
Grillen gehört zum Sommer wie Shorts und Freibad. Auch und gerade für Sportler stellt Grillen außerdem noch eine überaus gesunde (und leckere) Variante dar, Fleisch und Gemüse zuzubereiten. Mit den folgenden Tipps wird es womöglich noch gesünder....
Beim Grillen kann Mann noch mal so richtig Mann sein. Wo kann man sich im Alltag denn sonst noch dem Kampf mit dem Tierreich (Mücken, Fliegen, Wespen) und mit den Naturgewalten stellen (Feuer)? Doch leider hat der Spaß einen Haken: Wer falsch grillt, setzt sich einem Krebsrisiko aus....
Wenn man die meiste Zeit des Jobs nur am Schreibtisch verbringt, fällt es schwer in Form zu bleiben. Der Bewegungsmangel und die stets notwendige Konzentration erfordern eine besondere Ernährung. Dafür hier einige Tipps:...
