Wie lange muss man trainieren, um ein gegessenes Fast-Food-Menü wieder von den Hüften zu schaffen? Der Fast-Food-Rechner hat die Antwort parat....
Mit dem Smartphone nachhaltig einkaufen: Bestimmte Lebensmittel-Apps machen’s möglich. Hier erfährst Du, wie sie funktionieren, was sie genau können und ob sie sich lohnen....
Dem Gersten-Inhaltsstoff Beta Glucan wird eine positive Wirkung beim Abbau von LDL-Cholesterin bescheinigt. Auch Sportler können vom Nährwertprofil des Getreides profitieren. Wir erklären warum und stellen ein passendes Rezept vor....
Purple Bread oder: lila Brot sorgt für Abwechslung im Küchenschrank. Farblich ein Hingucker und angeblich gesund, so sein Erfinder. Wir zeigen, was es mit dem Weißbrot auf sich hat....
Superfoods wie Acai Beeren, Avocado und Matcha haben angeblich einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Was steckt dahinter? Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König erklärt im Interview, was Superfoods wirklich bringen....
Vor 50 Jahren haben wir uns anders ernährt als heute. Woran liegt das? Wie sich unser Essverhalten über die Jahre verändert hat....
Du kennst Clean Eating nur als Hashtag bei Instagram? Dann wird es Zeit, mehr über den Ernährungstrend zu erfahren. Ernährungsmediziner Prof. Dr. Daniel König erklärt im Interview, was es mit Clean Eating auf sich hat....
Der Konsum von gezuckerten Getränken ist ein weltweites Problem. In den Industrieländern ist der Konsum in den letzten Jahren rückläufig. Grund zur Entwarnung gibt es aber nicht....
Um sie mehr in das öffentliche Bewusstsein zu rücken, haben die Vereinten Nationen (UN) das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. „Diese Aufmerksamkeit haben Erbsen, Linsen, Bohnen und Erdnüsse, die auch dazugehören, aus ernährungsphysiologischer und ökologischer Sicht sicherlich verdient“, meint Prof. Dr. Anja Markant von der FH Münster....
Wer abnehmen möchte oder auch einfach nur kontrollieren möchte, wie viel Energie er mit seiner Nahrung zu sich nimmt, zählt häufig die angegeben Kalorien. Allerdings ist diese Angabe oft ungenau....
