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Ratgeber Ernährung

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Vitamin C – der Star aller Vitamine. Das scheint zumindest so, denn Vitamin C ist jedem bekannt und für manch einen endet hier der Ausflug in die Welt der Fitmacher. Denn viele wissen nur wenig über diese wertvollen Fitmacher. Wissenschaftlich bekannt sind Vitamine noch gar nicht so lange. Das Vitamin-C spielte dabei ein wenig die...

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Die Vitamine A, B und C sind mittlerweile im Sprachgebrauch geläufig. Eher unbekannt dagegen ist das Vitamin K. Dieses wurde auch erst realtiv spät von der Wissenschaft entdeckt. Der Buchstabe K steht für das Wort Koagulation, was soviel wie Blutgerinnung bedeutet und darin liegt auch seine Funktion. Aber eigentlich ist der Zusatz K noch pragmatischer...

Rainer Sturm / pixelio.de

Was sind Antioxidantien und wie bekämpfen sie die schädlichen freien Radikale? Warum sind Antioxidantien so wichtig für den Körper. Vor allem dann, wenn man sich „oxidativem Stress“ aussetzt? netzathleten klärt auf und nennt zudem die wichtigsten Antioxidantien....

pixelio.de/Tobias Bräuning

Sommer, Sonne, Strand und Meer – endlich ist der Sommer da, der Urlaub naht in riesen Schritten. Doch Achtung: die Sommerhitze bedeutet auch Hochsaison für Salmonellen in der Küche. Die besten Tipps wie Sie sich vor Salmonellen schützen, gibts jetzt hier. Denn: Wer will sich schon die schönen Sommertage mit Durchfall, Fieber oder gar einem...

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Starkoch Alfons Schuhbeck redet sich beinahe in Rage, wenn er über Ingwer spricht. Immer wieder preist er in wahren Lobeshymnen die gesundheitlichen Vorteile dieser Pflanze an. Doch was steckt wirklich im Ingwer und wie gesund ist er?...

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