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Neben den drei großen Nährstoffgruppen Proteine, Kohlenhydrate und Fette benötigt unser Organismus zahlreiche zusätzliche Stoffe, die so genannten Mikronährstoffe. Zu ihnen zählen neben Mineralstoffen und Vitaminen auch die Spurenelemente. Ein solches Spurenelement, das für Sportler von großer Bedeutung ist, ist Zink....

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Hallo Dr. Sport, mir ist vor kurzem das Konzept der ketogenen Diät untergekommen. Hierbei soll der Energiestoffwechsel komplett umgestellt werden, und zwar durch eine Ernährung hauptsächlich durch Fett und Proteine. Mich würde interessieren ob eine solche Diätform, fast ganz ohne Kohlehydrate, gesund sein kann?...