Litschi – ein Früchtchen, das es in sich hat! Was man äußerlich gar nicht vermuten würde, erscheint beim Öffnen der rauhen Schale der Litchi – ein harter ungenießbarer Kern umgeben von zartem süßsäuerlichem Fruchtfleisch. Das zarte Litschi-Fruchtfleisch hat schon die Chinesen seit Jahrtausenden begeistert....
Glutamin, nicht zu verwechseln mit dem Geschmacksverstärker Glutamat, gehört zu den nicht-essentiellen Aminosäuren. Diese lange Zeit unterschätzte Aminosäure spielt eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau und hat einen großen Einfluss auf Deine Leistungsfähigkeit....
Die Aminosäure Leucin gilt als Schlüssel-Aminosäure für den Muskelaufbau und fehlt deshalb in kaum einem Nahrungsergänzungsmittel. Aber was bewirkt Leucin tatsächlich im Körper?...
Sekunden im Mund und dafür Jahre auf der Hüfte. Das Dilemma des Schokoladengenusses wird mit diesem Spruch auf den Punkt gebracht. Schokolade ist eine Kalorien-Bombe....
Aminosäuren können eine leistungssteigernde Wirkung haben: Arginin zum Beispiel verbessert die Durchblutung und wird deswegen auch gerne als „natürliches Viagra“ bezeichnet....
Proteine sind die Bausteine des Lebens. Wir brauchen sie für den Aufbau von Haut, Bindegewebe und Muskulatur genauso wie zum Nährstofftransport oder zur Stärkung unseres Immunsystems. In dieser Serie erfahrt Ihr, welche Rolle Proteine in der Sporternährung spielen....
Magnesium ist eines der wichtigsten Mineralstoffe für den menschlichen Körper. Für den Stoffwechsel und die Funktionalität der Organe ist Magnesium essentiell. Einen Magnesiummangel sollte man deshalb gar nicht erst aufkommen lassen....
Viele wollen sich gesund ernähren. Doch gerade im Büro zwischen Meetings, Telefonaten und Terminstress ist das oft schwierig. Es ist schwierig, aber nicht unmöglich. Daher haben wir hier ein paar Tipps, wie man sich zwischen Aufstehen und Feierabend gesund ernähren kann....
Willst Du wissen, wie viel Nahrung Dein Körper pro Mahlzeit benötigt? Dafür brauchst Du keine Waage und musst auch nicht im Kaffeesatz lesen. Zieh einfach den netzathleten-Handleser zu Rate....
Wenn man sich mit gesunder Ernährung beschäftigt, stößt man immer wieder auf die Ernährungspyramide der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Sie will grafisch illustriert darstellen, in welchem Mengenverhältnis Nahrungsmittel zu sich genommen werden sollten. Aber ist die herkömmliche Pyramide überhaupt noch zeitgemäß?...
