So kriegst Du Dein Fett weg

Willst Du Körperfett abbauen, musst Du entweder mehr Energie verbrauchen oder weniger Energie aufnehmen als der Organismus benötigt. Um genau zu sein: 1 Gramm reines Fett liefert 9,3 Kilokalorien (kcal); d.h. um 1 Kilogramm Fett loszuwerden, müsstest Du also theoretisch 9.300kcal entsorgen.

7.000 Kilokalorien loswerden

Ganz so viele Kalorien sind es dann aber doch nicht. Denn der Körper ist nicht in der Lage, alles vollständig zu verwerten, was Du zu Dir nimmst. Der Verdauungsverlust von Nahrungsfett liegt bei rund 2.000 Kilokalorien. Und auch die Fettpolster auf Deinem Bauch bestehen nicht zu 100 Prozent aus reinem Fett. In jedem Kilogramm Körperfett ist so viel Wasser gespeichert, dass der Energiewert insgesamt bei rund 7.000kcal liegt.

Dementsprechend müssen wir tatsächlich nur zirka 7.000kcal einsparen, um ein Kilogramm Fett abzubauen. Das sollte doch kein Problem sein, oder? Schauen wir uns das mal etwas genauer an.

Wie viel 7.000kcal wirklich sind, wird deutlich, wenn man sich den eigenen Grundumsatz ausrechnet. Deinen täglichen Kalorienbedarf kannst Du beispielsweise mit der "Harris Benedict" Formel (siehe unten) ermitteln. Ein 30-jähriger Mann mit einem Körpergewicht von 80kg und einer Körpergröße von 180cm hat laut Formel einen ungefähren Grundumsatz von 1.858,47 kcal; eine 165cm große, gleichaltrige Frau mit einem Gewicht von 67kg kommt nach der Formel auf einen Grundumsatz von 1.454,30 kcal.

Sportler verbrauchen mehr als Schreibtischtäter

Dabei handelt es sich um den täglichen Energiebedarf im Ruhezustand. Addiert man dazu noch den Arbeitsumsatz, erhält man den Gesamtumsatz pro Tag. Der Arbeitsumsatz hängt von der Bewegungsintensität in Job und Freizeit ab. Ein aktiver Sportler verbrennt logischerweise mehr als ein Schreibtischtäter. Körperliche Arbeit steigert den Arbeitsumsatz ebenfalls.

Mit einem Kalorienrechner kannst Du Deinen ungefähren Kalorienbedarf berechnen. Als grobe Orientierung ergibt sich für unseren Durchschnittsmann ein Wert von 2.972 kcal und für unsere Durchschnittsfrau liegt der Wert bei 2.181 kcal. Die Berechnung geht von einer überwiegend sitzenden Tätigkeit und wenig Bewegung aus.