Guten Appetit? Was können wir noch essen?
Genmanipulationen, Gammelfleisch, Pferdefleisch, Analog-Käse oder Dioxin-Eier… Seit einigen Jahren folgt ein Lebensmittelskandal auf den anderen und kaum jemand mehr...
Griechische Studie - Ist die Mittelmeer-Diät gut fürs Gehirn?
In der bisher größten Studie zum Thema Ernährung und Hirnleistung wollen griechische Forscher einen positiven Einfluss der typisch mediterranen Ernährungsweise auf mehr...
Schlechte Nachrichten: Nur Bitterschokolade ist gesund
Ist Schokolade nun gesund oder nicht? Diese Frage beschäftigt nicht nur viele Naschkatzen. Eine neue Studie hat ergeben, dass lediglich dunkle Schokolade vor Herzinfarkten mehr...
Den Mund nicht so voll nehmen - Kleine Bissen machen schneller satt
Wer den Mund zu voll nimmt, muss sich nicht wundern, wenn er mehr Fett abbekommt. Denn wie eine Studie der Universität von Wageningen ergeben hat, isst man weniger, mehr...
Macht Fett schlank? – Olivenöl macht zumindest satt
Auch wenn Öl viele Kalorien enthält, könnte es trotzdem eher beim Abnehmen helfen als Light-Produkte. Denn im Gegensatz zu den kalorienreduzierten Lebensmitteln, mehr...
Ernährungsmythen aufgedeckt – Schließt Käse den Magen?
Nach einem Festmahl steht oft eine Käseplatte auf dem Tisch. Schließlich soll Käse den Magen schließen. Aber stimmt der Ernährungs-Mythos, dass Käse den Magen endgültig mehr...
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Asthma, Heuschnupfen, Allergie – Fast Food kann krank machen
Pommes, Hamburger oder Döner gehören nicht gerade zu den gesunden Lebensmitteln. Doch sie können durch ihren hohen Anteil an Fett und Kalorien nicht nur dick machen, mehr...
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Tierversuch – Äpfel fördern Muskelauf- und Fettabbau
Der in Apfelschalen vorkommende Stoff Urolsäure hilft laut einer US-Studie beim Abnehmen und sorgt für Muskelaufbau. Im Tierversuch konnten die Forscher auch die mehr...
Studie – Schwarzer Pfeffer hält schlank
Schwarzer Pfeffer hat laut einer koreanischen Studie eine schlank machende Wirkung. Der darin enthaltene Wirkstoff Piperin schmeckt nicht nur scharf, sondern hemmt mehr...
