Artikel zum Stichwort:  Gemüse 
Verführungsstrategien im Supermarkt

Verführungsstrategien im Supermarkt

Dass Supermärkte nicht willkürlich konstruiert sind, sondern den Kunden durch ihren Aufbau und ihre Aufteilung zum Kauf von bestimmten Produkten verleiten wollen, dürfte niemanden überraschen. Doch was genau sind die Tricks der Supermärkte? Wir verraten es. mehr...
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Warum buntes Essen gesund ist

Warum buntes Essen gesund ist

 Wenn Lebensmittel schön bunt sind, ist das nicht unbedingt ein Zeichen, dass sie auch gesund sind. Schließlich stammt die schöne Farbe häufig aus Farbstoffen, die nicht wirklich auf den gesundheitsorientierten Speiseplan gehören. Anders ist das bei Obst und Gemüse. Hier lohnt es sich, sich bunt zu ernähren. mehr...
Fenchel: eine beliebte Heilpflanze

Fenchel: eine beliebte Heilpflanze

 Fenchel weckt meist alte Kindheitserinnerungen – leider sind diese häufig negativ. Fenchel-Tee beispielsweise trifft nicht unbedingt den Geschmacksnerv jeden Kindes. Zum Leidwesen vieler Kinder gehört er bis heute zum festen Repertoire der familiären Hausapotheke. Und das zu Recht! mehr...
Obst vs. Gemüse - was ist gesünder?

Obst vs. Gemüse - was ist gesünder?

 Obst und Gemüse sind gesund, kein Zweifel. Doch wer denkt, dass Obst genauso gesund ist wie Gemüse, liegt ein wenig falsch. Die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie (FET e.V.) informiert ausführlich darüber, warum eine ausgewogene Auswahl der Lebensmittel das Wichtigste ist. mehr...
Die Kreta-Diät – Eine Frage des Konzepts

Die Kreta-Diät – Eine Frage des Konzepts

 Die Kreta- bzw. Mittelmeer-Diät trägt ihren Namen eigentlich zu Unrecht. Genau genommen handelt es sich nämlich weniger um eine Diät als vielmehr um eine Lebensweise. Und auch die Begriffe Mittelmeer und Kreta sind bei genauerer Betrachtung durchaus irreführend. mehr...
Obst und Gemüse – alles andere als fettfrei

Obst und Gemüse – alles andere als fettfrei

 Zu einer ausgewogenen, gesunden und vor allem fettarmen Ernährung gehören vor allem viel Obst und Gemüse. Überwiegend ist das auch richtig. Aber bei einigen Obst- und Gemüsesorten sollte man genau hinschauen. Denn so manch eine Frucht ist eine kleine Fettbombe. mehr...
Soll man Obst und Gemüse schälen?

Soll man Obst und Gemüse schälen?

 Einige Menschen schälen Obst und Gemüse, bevor sie es essen. Die Angst vor Schadstoffen, Pestiziden und Fungiziden sitzt tief. Mit der Schale entfernen Sie aber auch viele gesunde Inhaltsstoffe. Also kann man sich die Frage stellen, ob man Obst und Gemüse schälen sollte oder nicht. mehr...
Boef Stroganow – Geschnetzeltes auf Russisch, Munkhbayar Dorjsurens Star-Rezept

Boef Stroganow – Geschnetzeltes auf Russisch, Munkhbayar Dorjsurens Star-Rezept

 Satter Geschmack, zartes Rindfleisch und viel Gemüse - mit dem Boef Stroganow zeigt sich die russische Küche von seiner besten Seite. Unsere Top-Athletin Munkhbayar Dorjsuren zeigt Euch Ihre Variante der russischen Spezialität. mehr...
Wie gesund sind Smoothies?

Wie gesund sind Smoothies?

 Isabelle per Email: Hi Dr. Sport, Smoothies bestehen doch zu 100-Prozent aus püriertem Obst, oder? Kann ich also auf "festes" Obst verzichten, wenn ich genug Smoothies am Tag trinke? Gruß, Isabelle mehr...
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