Rezension: Das Prinzhausen-Prinzip

Die Ernährung in westlichen Industrienationen ist zu kohlenhydratlastig. Das gilt scheinbar für Normalbürger genauso wie für Sportler. Wie genau sich ein ambitionierter Ausdauerathlet ernähren sollte, erklärt Jan Prinzhausen in seinem Buch „Das Prinzhausen-Prinzip“.

Low Carb in der Sporternährung

Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind der Energielieferant Nummer 1. Ohne Kohlenhydrate geht in der Sporternährung gar nichts. So lautete bisher eine gängige Lehrmeinung. Doch langsam scheint in Bezug auf Kohlenhydrate ein Umdenken stattzufinden.

Fettes Frühstück – Fett ist besser als Kohlehydrate

Beim Frühstück legt man die energetische Grundlage für jeden Tag. Daher frühstücken viele Sportler bevorzugt Kohlenhydrate, um die nötige Power zu bekommen. Wer aber abnehmen will, sollte eher fettig frühstücken. Das ist das Ergebnis einer aktuellen US-Studie.

Sporternährung: Harte Muskeln dank der Aminosäure Glutamin

Glutamin, nicht zu verwechseln mit dem Geschmacksverstärker Glutamat, gehört zu den nicht-essentiellen Aminosäuren. Diese lange Zeit unterschätzte Aminosäure spielt eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau und hat einen großen Einfluss auf Deine Leistungsfähigkeit.

Sporternährung: Die Aminosäure Leucin macht Dich stark

Die Aminosäure Leucin gilt als Schlüssel-Aminosäure für den Muskelaufbau und fehlt deshalb in kaum einem Nahrungsergänzungsmittel. Aber was bewirkt Leucin tatsächlich im Körper?

Die Aminosäure Arginin verbessert die Durchblutung

Aminosäuren können eine leistungssteigernde Wirkung haben: Arginin zum Beispiel verbessert die Durchblutung und wird deswegen auch gerne als „natürliches Viagra“ bezeichnet.