Nährstoffe

Nährstoffe werden die Stoffe genannt, ohne die der menschliche Körper nicht oder nur eingeschränkt existenzfähig wäre, da sie für die Energiegewinnung von entscheidender Bedeutung sind. Zu den Nährstoffen zählen Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Ausgewogene Nahrung sollte etwa 60% Kohlenhydrate, Fette 30% und 10% Eiweiße enthalten.