Artikel zum Stichwort:  Getreide 
Der Ernährungskreis der DGE

Der Ernährungskreis der DGE

Nachdem wir vor einiger Zeit bereits über die Ernährungspyramide berichtet hatten, möchten wir nun ein ähnliches Modell vorstellen – den Ernährungskreis. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor über 50 Jahren entwickelt, hat er bis heute wenig an Aktualität eingebüßt. Der Kreis ist ein Wegweiser für eine ausgewogene, vollwertige Ernährung. mehr...
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Was ist Zöliakie – Leben ohne Gluten

Was ist Zöliakie – Leben ohne Gluten

Immer häufiger findet man im Supermarkt glutenfreie Produkte wie Kekse, Backmischungen oder Müslis. Meist sind sie um einiges teurer und der Verbraucher fragt sich, was glutenfrei bedeutet. Doch was für den einen unnötig teuer erscheint, kann für Menschen, die an Zöliakie leiden, lebensnotwendig sein. Aber was ist Zöliakie? mehr...
Nüsse – Nahrung fürs Hirn und für Sportler

Nüsse – Nahrung fürs Hirn und für Sportler

Im zweiten Teil unserer Reihe über Körner, Nüsse und Kerne dreht sich heute alles um die Nuss. Nüsse sind aufgrund ihres hohen Anteils an wertvollen Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sowie sekundärer Pflanzenstoffe so gesund, dass man sie nicht nur an Weihnachten essen sollte. mehr...
Die volle Kraft des Korns - Getreide

Die volle Kraft des Korns - Getreide

Körner, Kerne und Nüsse sind ein großes Thema in den nächsten Wochen. Gerade zur Weihnachtszeit haben Backwaren und Nussmischungen Hochkonjunktur. Wir erklären, was im Teig drin steckt und was die einzelnen Nährstoffe bewirken. Den Anfang dieser Reihe machen die Getreidekörner – schließlich sind sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel. mehr...
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Vollkornprodukte gegen Bluthochdruck

Vollkornprodukte gegen Bluthochdruck

Vollkornprodukte sind gesund und fördern das Wohlbefinden. Diese altbekannte Weisheit bestätigt nun eine US-amerikanische Studie. In dieser kam man zu dem Schluß, dass Vollkornprodukte den Kreislauf stärken und dem Bluthochdruck entgegentreten. Eine neue Bestätigung dafür, dass eine ballaststoffreiche Ernährung mit vielen Vollkornprodukten eine gute Wahl sind. mehr...
Powerfood zum Abnehmen

Powerfood zum Abnehmen

Manchen Nahrungsmitteln wird eine besonders gesunde oder schlank machende Wirkung nachgesagt: Kurz Powerfood. Was ist dran? Warten einige Lebensmittel wirklich mit besonderen Eigenschaften auf? Welche sind das? mehr...
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    Wenn Sie Schmerzen im Gesäßbereich verspüren, die bis in den

  2. Sportverletzung: Die Patellasehne

    Egal ob beim Skifahren, beim Fußball, Laufen oder Volleyball;

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    Klaus per Email: Abend Dr. Sport, habe im TV gesehen, dass man

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